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15.02.2025

ASUNCIÓN (Uypress)- El vori-vori, una sopa tradicional de Paraguay, se distingue por su alto valor nutritivo, convirtiéndose en una opción apreciada tanto por locales como por expertos gastronómicos. Su reconocimiento en el famoso ranking internacional no solo posiciona a la cocina latinoamericana en un nivel de mayor relevancia global, sino que también refuerza la importancia de preservar las recetas ancestrales.

La sopa tradicional de Paraguay, fue reconocida como la mejor sopa del mundo por Taste Atlas. Este plato se caracteriza por su caldo espeso y nutritivo, en el que se sumergen pequeñas bolitas elaboradas con harina de maíz y queso, acompañadas de carne, generalmente de res o pollo, y diversas verduras como zanahorias, apio y cebollas.

Gracias a este reconocimiento, Taste Atlas destaca la gastronomía paraguaya dentro de Sudamérica. El vori-vori obtuvo una puntuación de 4.7 sobre 5, superando a más de 100 sopas evaluadas a nivel global, destacándose por su sabor y autenticidad.vaScript en caso de que no lo tengas h

No obstante, esta no es la única sopa de América Latina dentro del top 10 de las mejores en el mundo. El pozole, una sopa tradicional mexicana, también fue reconocida por TasteAtlas como una de las mejores del mundo. Según la clasificación de este portal gastronómico, el pozole ocupa el puesto número 8 entre las sopas mejor valoradas a nivel global, con una puntuación de 4.5.

El vori-vori es una sopa tradicional de Paraguay, reconocida por su caldo espeso y nutritivo que contiene pequeñas bolitas elaboradas con harina de maíz y queso. Estas bolitas, conocidas como "vori", aportan una textura única al plato. El nombre "vori-vori" proviene del guaraní, donde la repetición de palabras indica abundancia, por lo que "vori-vori" se traduce como "muchas bolitas".

Este platillo se prepara comúnmente con carne de res o pollo, y se enriquece con verduras como zanahorias, apio y cebollas. Tradicionalmente, se condimenta con laurel, perejil y azafrán, que le otorgan un distintivo color dorado.