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02.01.2026

MONTEVIDEO (Uypress) – Las exportaciones de bienes alcanzaron los U$S 13.493 durante el año 2025, el registro más alto de la última década, con un crecimiento acumulado anual de 5 %, de acuerdo al informe dado a conocer por el instituto Uruguay XXI.

El crecimiento de las exportaciones en 2025 estuvo principalmente impulsado por el aumento en las ventas externas de carne bovina, soja y productos lácteos, de acuerdo al Informe de Comercio Exterior dado a conocer por el Instituto Uruguay XXI.

La carne bovina fue el producto que destacó durante 2025, alcanzando los 2.680 millones, cifra récord de ventas al exterior. El aumento en la demanda de los productos uruguayos desde los destinos tradicionales, junto con un aumento de precios cercano al 19%, explicó el desempeño del producto en el año. Esto se debió, en parte, a una demanda internacional sostenida y condiciones climáticas más favorables que permitieron mejorar la oferta. Por un lado, la faena de bovinos se ubicaría en 2.319.800 cabezas y según estimaciones del Instituto Nacional de Carnes (INAC) la capacidad productiva de la cadena cárnica podría llegar a acaparar los tres millones de cabezas de ganado. Por otro lado, los principales destinos de la carne uruguaya (Estados Unidos, China y la Unión Europea) aumentaron la demanda de los productos carnicos uruguayos. Estos tres destinos explicaron el 82% del sector durante 2025 y en conjunto crecieron 38% en términos interanuales. Esto fue resultado, principalmente, de una disminución en las producciones locales, junto con un mayor consumo per cápita de la carne.

PRINCIPALES PRODUCTOS DE EXPORTACIÓN

En 2025 la carne bovina volvió a posicionarse como el principal producto de exportación del país, alcanzando su máximo histórico en términos de ventas al exterior, con U$S 2.680 millones, un incremento de 33% respecto al año anterior. La celulosa, que había liderado el ranking en 2024, pasó al segundo lugar (U$S 2.307 millones) y registró una caída de 9% en el valor exportado. Este cambio se dio en un contexto de recuperación de la soja, que volvió a ganar dinamismo y se consolidó como el tercer producto exportado en el año, con U$S 1.420 millones, una suba de 18%.

El cuarto lugar lo ocuparon los lácteos, con U$S$ 928 millones exportados, que significaron un incremento de 14% frente al año anterior. El quinto puesto fue para concentrados de bebidas, con U$S 753 millones de ventas, un descenso de 5% respecto a 2024.

PRINCIPALES DESTINOS DE EXPORTACIÓN

En 2025 China se mantuvo como el principal destino de exportación de bienes uruguayos con compras por unos US$ 3.493 millones, lo que implicó un aumento cercano al 12% respecto a 2024. La canasta hacia este mercado estuvo liderada por la soja, que representó el 35% del valor exportado y creció 31% interanual, acompañada por un salto de 45% en los volúmenes embarcados. La celulosa se ubicó en segundo lugar, con alrededor del 30% del total y una leve caída en valor (- 1%), pese a que los kilos enviados aumentaron en torno a 12%, reflejando menores precios internacionales. La carne bovina se consolidó como tercer rubro, con ventas cercanas a US$ 724 millones y un incremento del 16% en valor con volúmenes prácticamente estables, mientras que subproductos cárnicos, lana y productos de madera también mostraron avances. China se consolidó como el principal socio para Uruguay, representando ahora el 26% del total exportado, frente al 24% del año anterior.

Brasil se ubicó como el segundo destino de exportación de bienes uruguayos, con ventas por unos US$ 1.964 millones, lo que implicó una caída cercana al 15% respecto de 2024. Esta disminución se explicó, en buena medida, por la reducción de las colocaciones de vehículos (-35%) y de arroz (-44%), rubros que moderaron el desempeño global hacia ese mercado. Aun así, Brasil continuó siendo un socio comercial clave, con una canasta concentrada principalmente en alimentos, pero con una participación significativa en la cadena automotriz: los vehículos aportaron alrededor del 15% del valor exportado, los productos lácteos 12%, la malta 11%, los plásticos y sus manufacturas en torno al 11% y el trigo cerca del 9%. A estos se sumaron otros productos relevantes como el concentrado de bebidas, los subproductos cárnicos y los productos farmacéuticos, que consolidaron a Brasil como un destino estratégico y estable para las exportaciones uruguayas.

La Unión Europea permaneció como tercer destino de las exportaciones uruguayas de bienes. Las ventas al bloque alcanzaron unos US$ 1.835 millones, lo que implicó un aumento cercano al 2% respecto de 2024, en un contexto de descenso de alrededor de 8% en los volúmenes enviados.

La celulosa siguió siendo el principal producto en este mercado, con exportaciones por unos US$ 687 millones (37% del total), pero con una baja interanual cercana al 29% en valor y de alrededor de 18% en toneladas. En contraste, la carne bovina mostró un fuerte repunte: las ventas se ubicaron en torno a US$ 596 millones (32% del total) y crecieron en el entorno del 60% frente al año previo, esto sumando a un avance en términos de volumen del 42%, forjando la mayor demanda desde Europa. El arroz se mantuvo como el tercer producto en importancia, con algo más de US$ 105 millones exportados (alrededor del 6% del total) y caídas tanto en valor, cercanas al 20%, como en volumen (-4%). Se destacaron también las colocaciones de subproductos cárnicos, la madera y los productos de lana y tejidos

Las colocaciones hacia Estados Unidos, cuarto destino de exportación, totalizaron cerca de US$ 1.553 millones en 2025, lo que implicó un aumento de alrededor de 30% respecto de 2024 y una participación del 12% en el total exportado. El mercado estuvo fuertemente concentrado en carne bovina, que explicó algo más de la mitad de las ventas y creció en torno a 48% interanual. El aumento de la demanda de carne por parte del país norteamericano explicó el crecimiento tanto en volumen exportado como en los precios tranzados, los cuales aumentaron 18% en el pasado año. Esto ocurrió en un contexto de producción local recesiva y, por ende, con una búsqueda de socios comerciales para cubrir el consumo interno.

Por otro lado, la siguieron las colocaciones de celulosa, que aumentaron cerca de 23% y representaron alrededor de una sexta parte del total, mientras que los subproductos cárnicos redujeron su facturación en torno a 11%, amortiguando parcialmente el dinamismo del conjunto.

Argentina volvió a ubicarse como el quinto destino de las exportaciones uruguayas en 2025, con ventas por unos US$ 549 millones, lo que implicó una caída cercana al 21% respecto a 2024. La corrección se explica, sobre todo, por una caída en la soja, cuyas colocaciones pasaron de unos US$ 193 millones en 2024 a apenas US$ 12 millones en 2025, tras el pico excepcional del año anterior. En este nuevo contexto, la canasta exportadora hacia Argentina se reordenó: vehículos pasaron a ser el principal rubro, seguidos por productos farmacéuticos, margarinas y aceites, celulosa y alimentos (incluidos otros alimentos y productos lácteos), que en conjunto concentraron más de la mitad del valor exportado al mercado vecino.

Imagen de portada: Uypress/DFP

Gráfico: Uruguay XXI