UY Press - Agencia uruguaya de noticias

07.04.2026

MONTEVIDEO (Uypress) – Con valores que superan los 15000 dólares por tonelada y habiendo alcanzado el 83% de la cuota Hilton, nuestro país se consolida en el mercado premium de carnes.

La presencia del país es cada vez más fuerte en los mercados de alto valor de la carne vacuna. Uruguay ya alcanzó el 83% del volumen asignado en la cuota Hilton 2025/2026, a poco del cierre, previsto para el 30 de junio.

De acuerdo a lo informado por ámbito, el avance en la colocación de carne bajo el cupo Hilton también genera una mejora en los precios obtenidos, con valores que superan los 15000 dólares por tonelada, un incremento del 15% respecto al período anterior.

Países Bajos se mantiene como el principal comprador dentro de la cuota Hilton, concentrando el 51% del total exportado. Lo sigue Alemania, con el 34%, mientras que Dinamarca representa el 5%.

En el caso de la cuota 481 (cupo para exportar a la Unión Europea con arancel 0%), también hay saldo a favor. De acuerdo a ámbito, el país ya completó el 87% del cupo, superando ampliamente el 62% registrado en el período anterior. Esto se da en un escenario de reducción del volumen total habilitado a terceros países, que pasó de 13600 a 11200 toneladas. A pesar de esta caída, Uruguay logró aumentar tanto su participación como el volumen exportado, que creció de 8543 a 9724 toneladas, un incremento interanual del 14%.

Los principales destinos de la cuota 481 son Países Bajos (67%), Italia (18%) y Portugal (11%). En cuanto a los precios, los cortes exportados bajo este régimen pasaron de 11500 a 13500 dólares por tonelada, lo que implica una suba del 18%.

En lo que refiere al mercado de Estados Unidos, de la cuota de 20.000 toneladas, se ha cumplido el 37% hasta marzo, con un aumento del 20% en volumen respecto a 2025.

El acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea (UE) suma beneficios para las exportaciones de carne, con precios que tendrán una rebaja clave de aranceles que comenzará a regir desde el 1 de mayo, destacándose la cuota Hilton con tasa 0%, lo que abrirá nuevas oportunidades comerciales.

Uno de los puntos más destacados del acuerdo es la eliminación inmediata del arancel del 20% para la cuota Hilton, que pasará a tributar 0%. Esto supondrá una renuncia fiscal de entre 14 y 15 millones de dólares, que se distribuirá entre los distintos actores de la cadena.

Imagen: INAC