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ANEP proyecta duplicar en 2027 la alimentación en Secundaria y UTU
22.09.2026
MONTEVIDEO (Uypress) – El Programa de Alimentación Estudiantil de Educación Media prevé duplicar su cobertura durante 2027 y pasar de los aproximadamente 20.000 estudiantes atendidos actualmente a unos 40.000 en centros de Secundaria y UTU de todo el país.
La ampliación se realizará mediante la incorporación de nuevos centros con servicio de almuerzo y el fortalecimiento de las experiencias de desayuno y merienda impulsadas por las propias comunidades educativas.
Durante 2026 se sumaron al programa 59 liceos y centros de UTU, donde se instalaron comedores. En octubre está prevista la incorporación del liceo de La Coronilla, en el departamento de Rocha.
Los nuevos locales se agregan a los servicios que ya funcionan en los liceos de tiempo completo, los centros educativos María Espínola y los Centros Educativos Asociados.
Diferentes modalidades de alimentación
El programa no funciona de la misma manera en todos los establecimientos.
Los liceos de tiempo completo, los centros María Espínola y los Centros Educativos Asociados proporcionan desayuno, almuerzo y merienda.
Los 59 centros incorporados durante este año ofrecen solamente almuerzo mediante un servicio tercerizado.
La expansión prevista para 2027 se desarrollará, en principio, con esa misma modalidad, según informó Gastón Viñoles, referente del programa por la Dirección General de Educación Técnico Profesional.
La selección de los nuevos establecimientos dependerá de la demanda registrada durante 2026, las necesidades de cada región y la disponibilidad de espacios que puedan adaptarse para la elaboración y el consumo de alimentos.
No se difundió todavía la lista de centros que se incorporarán el próximo año.
De 20.000 a 40.000 estudiantes
El objetivo de las autoridades es extender el servicio hasta alcanzar a alrededor de 40.000 adolescentes y jóvenes.
La cobertura actual representa aproximadamente la mitad de esa meta, pese a la apertura de las nuevas aulas comedor.
La ampliación acompaña el crecimiento de las propuestas de jornada extendida y tiempo completo en Educación Media.
La ANEP entiende que una mayor permanencia de los estudiantes en los centros debe complementarse con servicios de alimentación adecuados.
Además de responder a necesidades nutricionales, los comedores son concebidos como espacios de convivencia e integración entre estudiantes y docentes.
Los menús fueron elaborados con apoyo del Programa de Alimentación Escolar de Primaria, que posee experiencia en la prestación de estos servicios.
Viñoles señaló que las preparaciones deben ser equilibradas desde el punto de vista nutricional, pero también atractivas para los jóvenes, prestando atención al sabor y a la presentación.
Una meta inicialmente anunciada para 2026
La llegada a 40.000 beneficiarios había sido anunciada originalmente para marzo de 2026.
En septiembre de 2025, la ANEP informó que el Programa de Alimentación en Educación Media duplicaría su cobertura desde el comienzo del siguiente año lectivo.
La iniciativa incluía una inversión estimada en 322 millones de pesos y la construcción de decenas de comedores prefabricados.
Al iniciarse los cursos de 2026, las autoridades reiteraron que el servicio alcanzaría a unos 40.000 estudiantes durante el año.
La información oficial difundida ahora señala que la cobertura actual es de aproximadamente 20.000 y ubica la ampliación hacia los 40.000 en 2027.
La nueva comunicación no detalla las razones por las que el objetivo inicialmente anunciado para 2026 no se alcanzó dentro del plazo previsto.
Durante este año se inauguraron nuevas aulas comedor y se conformó una estructura específica para gestionar el programa, pero la incorporación efectiva de estudiantes avanzó con mayor lentitud que la proyectada.
Apoyo a iniciativas comunitarias
El programa también prevé apoyar a centros de UTU en los que los equipos de dirección, docentes o comisiones de fomento comenzaron a ofrecer desayunos o meriendas por iniciativa propia.
La intención es proporcionar partidas económicas y leche en polvo para sostener y mejorar esas experiencias.
Este trabajo contará con el apoyo del Instituto Nacional de Alimentación, organismo que participa en diferentes modalidades de asistencia alimentaria.
Las autoridades buscan integrar las iniciativas surgidas en cada comunidad a una política más estable, con supervisión nutricional y recursos regulares.
El programa se conformó formalmente en 2026 con representantes de la Dirección General de Educación Secundaria y de la Dirección General de Educación Técnico Profesional.
También participan nutricionistas que trabajan en territorio y una coordinación encargada de supervisar los servicios en todo el país.
Alimentación durante los recesos
La política comenzó a extenderse más allá del calendario regular de clases.
Durante las vacaciones de primavera se habilitará alimentación para los estudiantes que la necesiten.
La ANEP realizó un relevamiento de la demanda y trasladó la información al INDA, que prestará el servicio mediante sus puntos fijos, unidades móviles o la entrega de viandas.
Los estudiantes podrán concurrir a los comedores disponibles de acuerdo con su proximidad geográfica, sin que el nivel educativo constituya una limitación.
También se trabaja en una propuesta denominada Verano Educativo, que contempla la apertura de liceos y centros de UTU durante la temporada estival para desarrollar actividades recreativas y pedagógicas.
La intención es utilizar preferentemente establecimientos que ya cuenten con comedor y proporcionar alternativas en aquellos que carezcan del servicio.
Alimentación y permanencia educativa
La extensión de la alimentación en Educación Media procura reducir una diferencia histórica respecto de Primaria, donde el sistema de comedores posee una cobertura mucho mayor y una estructura consolidada.
Las autoridades educativas relacionan el acceso a una alimentación adecuada con la asistencia, la concentración, el rendimiento y la permanencia de los estudiantes dentro del sistema.
La expansión enfrenta ahora dos desafíos: alcanzar efectivamente la meta de 40.000 beneficiarios y garantizar que la calidad del servicio se mantenga al aumentar el número de centros.
La definición de los establecimientos que se incorporarán, el presupuesto disponible y el cronograma de implementación serán determinantes para conocer si el objetivo podrá cumplirse durante 2027.
UyPress - Agencia Uruguaya de Noticias
