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11.11.2026

POLANCO (Uypress) - La actividad se desarrollará el próximo domingo 15 de noviembre en su sede, ubicada en la intersección de las rutas 12 y 97, con entrada libre y una programación que incluirá concurso abierto de pastel de queso, feria de artesanos, almuerzo y espectáculos musicales. Entrevista a Evangelina Pedroncino.

La iniciativa nació a partir de una experiencia que dejó en evidencia el interés que despierta esta elaboración tradicional. Así lo explicó a EL ECO Evangelina Pedroncino, integrante de las Mujeres Rurales de Polancos. Contó que, durante distintas actividades, especialmente en una feria del plato por la Escuela 23, "todo el mundo estaba desesperado por comprar pastel de queso. Y a cada lugar que vamos, siempre nos piden pastel de queso".

A partir de esa respuesta "se nos ocurrió que lo ideal sería darle un día al pastel de queso. La propuesta también apunta a generar una celebración que identifique la zona. Pedroncino señaló que la idea tomó impulso luego de conversar con personas vinculadas a la Intendencia y advertir que incluso había gente que desconocía esta tradicional elaboración.

Un concurso abierto a toda la comunidad

El concurso es abierto a personas de todas las edades. "Nosotras no vamos a participar, sí vender nuestros pasteles de queso", aclaró Evangelina, quien destacó que la convocatoria está abierta a todo el público, sin límite de edad.

El certamen contará con un jurado especializado, presidido por la profesora de gastronomía Susana Coscia, que colaborará también en la conformación del equipo evaluador.

Los participantes deberán presentar un pastel entero, envuelto en film, de elaboración libre y con relleno a base de queso -no queso crema-. Se admiten piezas rectangulares de 28 por 22 centímetros o redondas de 24 centímetros de diámetro. La presentación deberá acompañarse de un sobre cerrado con un seudónimo en el exterior y los datos personales en su interior, para garantizar una evaluación anónima.

La recepción de los pasteles será a las 10 horas. Luego de la evaluación se realizará una degustación abierta al público y, sobre las 15, tendrá lugar la entrega de los tres premios previstos.

Las inscripciones tienen un costo de 250 pesos y podrán realizarse hasta el 14 de noviembre, a través de los teléfonos 091 464 128 y 099 846 515.

Gastronomía, artesanos y espectáculos

La fiesta comenzará por la mañana y se extenderá durante toda la tarde, con una propuesta pensada para disfrutar en familia. Además de la muestra y venta de productos de las Mujeres Rurales, habrá feria de artesanos de Carmelo, en un intercambio surgido a partir de la participación del grupo en actividades de esa ciudad.

En materia gastronómica, en el almuerzo se ofrecerá lechón asado con ensalada rusa, a 750 pesos, y ravioles con tuco a 400 pesos. Para el resto del día también habrá papas fritas, panchos, helados, pastel de queso y repostería variada.

Pedroncino explicó que se solicita reservar especialmente el ticket de lechón, debido a la necesidad de prever su preparación. Aclaró que quienes concurran podrán hacerlo en cualquier horario, sin necesidad de participar del almuerzo.

La programación artística incluirá a Belén Bonjour, Andrea Polifroni con una propuesta de stand-up, Tabaré Pedrosa y su banda, además del grupo de danzas Flor de Ceibo. La amplificación y musicalización estará a cargo de Astro's Discotec.

Los espectáculos se desarrollarán principalmente en el patio delantero de la sede, mientras que el concurso tendrá lugar en el salón. Se evalúa la posibilidad de instalar una carpa, dependiendo de las condiciones climáticas.

La entrada será libre y gratuita. Se recomienda llevar mesas y sillas, dado que el espacio disponible tiene una capacidad aproximada para 70 personas.

Imagen: Portal Elecodigital